非线性光学晶体是相对于激光强电场显示二次左右非线性光学效应的晶体。非线性光学晶体是一种新型功能材料，这其中的倍频(或称“变频”)晶体主要用来对激光波长进行变频，因此扩展激光器的可调谐范围，在激光设备领域有重要实用价值。
具备非线性光学效应的晶体。理论指在强光或外场影响下能产生非线性光学效应的晶体。一般将强光作用下产生的称之为非线性光学晶体;外场影响下所产生的称电光、磁光、声光晶体。
非线性光学晶体与激光紧密结合，是实现激光的频率转换、调制、偏转和Q开关等技术的核心材料。
现阶段，直接运用激光晶体获得的激光波段有限，从紫外到红外谱区，尚有激光空白波段。而运用非线性光学晶体，可将激光晶体直接输出的激光转换成新波段的激光，因此开辟新的激光光源，拓展激光晶体的应用范围。
非线性光学晶体材料是光电技术尤其是激光技术的重要物质基础，可用作激光频率转换、调制激光的强度和相位、实现激光信号的全息存储等，在激光通讯、激光信息存储与处理、激光材料加工及其军用激光技术等领域都是有重要应用。
近几十年来，我们在研究与探索非线性光学晶体材料方面做了大量工作，赢得了丰硕的研究成果，不断涌现了一批性能优良的非线性光学晶体。
人们已将非线性光学晶体材料，由无机晶体扩展到有机晶体，由体块晶体发展到薄膜、纤维和超晶格材料。将非线性光学晶体的性质与其内部微观结构联系起来，有意识的通过分子设计、晶体工程等科学方法来探索与研制各种新型的非线性光学晶体材料，向科学深层次的方向发展，进而促成了非线性光学领域内与时俱进。
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